Thơm ngon cá hồi xốt bơ chanh

Cá hồi xốt bơ chanh là một món ăn giàu chất dinh dưỡng với thành phần chính là thịt cá hồi và bơ. Sự kết hợp khéo léo tạo nên một món ăn thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu cho món cá hồi xốt bơ chanh:

Cá hồi phi lê 250g
Bơ 20g
Nước cốt chanh 2 thìa cà phê
Rượu vang trắng 40ml
Hành, tỏi băm 1 thìa cà phê
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu

Cách làm món cá hồi xốt bơ chanh:

Cá hồi rửa sạch, để thật khô nước rồi ướp với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi chiên cá hồi cho đến khi cả 2 mặt của miếng thịt đều chín vàng thì vớt ra đĩa.
Lấy một chiếc chảo khác nấu chảy bơ ra rồi cho hành, tỏi băm vào xào cho thật thơm rồi tiếp tục cho bột mỳ vào đảo đều tay để cho bột mỳ chín rồi đổ ra bát.
Đổ rượu vang vào chảo vừa nấu hỗn hợp bơ đun nóng khoảng 2-3 phút rồi đổ vào bát đựng hỗn hợp bơ và dùng đũa khuấy cho rượu và hỗn hợp tan đều vào nhau.
Tiếp theo cho nước cốt chanh vào bát nước xốt rồi khuấy đều.
Múc nước xốt rưới đều lên miếng cá đã vớt ra đĩa. Có thể trang trí thêm bằng các loại rau củ
Món cá hồi xốt bơ chanh ăn nóng với khoai tây chiên rất ngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *